1、预防心血管疾病，海参含有海参岩藻多糖，海参岩藻多糖有降血脂，抑制血液凝结的作用。
2、提高免疫力，海参含有皂甙以及氨基酸，皂甙能够抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，氨基酸能够加快合成人体的免疫球蛋白。
3、养肾固精，其中精氨酸是男性精子细胞的重要成分，具有调节性激素的作用，用于治疗阳痿、肾虚。
海参泡酒有什么功效
１．海参酒能改善贫血病的血色素。具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。
２．海参酒可以使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善；具有清血，预防高血压、脑血管疾病的作用，对心脑血管的硬化及炎症有所改善。
３．海参酒可以延缓衰老、提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。海参糖与海参酒具有同样的功效，手术后食用海参糖可以使刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
４．海参酒能够滋补肝肾，益精明目和养血，增强人们的免疫力。每日睡前饮用一小盅可以补肾壮阳，适用于男子肾虚。
海参有哪些功效
1、入脾肾经，补益元气健肾生精。中医理论认为肾为先天之本，脾胃为后天之本，元气为生命之根本，元气为人体生命活动的原动力。元气充，新陈代谢快，五脏六腑经络得以濡养畅通，免疫力自然提高。
2、海参可滋阴养血，阴阳双补。海参还是阴阳双补的佳品，尤适于精血亏损、体质虚弱者进补。人体精血为阳，精血枯阳自虚；阴为阳之根，阴虚阳亦衰；肾主骨，精生髓，骨髓充盈造血能力也就旺盛。
3、海参入药治疗骨关节疾病。海参中的多种有益成分能健肾生精，调补阴阳，从而使骨髓得以充盈健壮。骨髓乃生血造血之源，骨得髓之充养自然健壮。
4、海参可延缓衰老，美容养颜。海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
5、海参可改善睡眠，提高记忆力。食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
6、抗疲劳。海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
山药海参小米粥的功效
功效：
1、可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质。
2、可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。
3、富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。
4、含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。
