1、在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。
2、吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。
家常虾怎么做好吃又简单窍门
1、黄瓜从中间切开，去瓤切成片，胡萝卜做相同处理。将虾仁放入碗中，加入盐和胡椒粉，抓匀至粘稠，放入蛋清和淀粉抓匀。
2、将胡萝卜、黄瓜和虾仁焯水备用。热锅下油烧至六成热，将葱姜煸香。
3、放入虾仁翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和味精。放入胡萝卜和黄瓜进行翻炒，用水淀粉芶芡，出锅。
自做零食小吃的做法窍门
1、食材：面粉适量、鸡蛋1个、油、糖适量。
2、两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水。
3、揉成面团，醒10分钟。
4、擀面杖擀成薄饼，再切成小条。
5、蘸裹上一层牛奶。
6、在蘸上一层黑芝麻。
7、也可以蘸上一层白芝麻。
8、油温5成热下锅炸，炸至飘起后再炸至金黄酥脆 。
9、捞起，出锅、控油。
10、自制小零食完成。
石榴吃法小窍门
1、将石榴立在桌子上，用刀沿着头切出一个五边形（下刀不要太重，切掉石榴表面即可），然后揭开五边形头盖儿，如下图所示，红彤彤的石榴颗粒就露出来了。
2、然后沿着五边形的点，从侧面慢慢地用刀划下去，划到石榴的屁股一侧就可以了，注意不要伤到手。
3、然后用力将石榴沿着五边形拌开，这样就形成了一个五角星样式的石榴了，轻松取下果粒食用。
