1、红糖：牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
2、田螺：田螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3、橄榄：牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
4、栗子：牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
5、白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
牛肉狮子头也很好吃
两斤全瘦牛肉切丁、鸡蛋一个、五香粉、生抽、盐、葱姜末、淀粉拌匀；团成4个大丸子，下油锅炸，至外皮焦黄即可；丸子放入瓷盆、加高汤、味精、料酒、上锅蒸1个小时；最后加入香油，撒香菜，即可上桌。
水煮牛肉片怎么做好吃
1、主料：牛里脊500克。
2、辅料：莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜各适量。
3、调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒各适量。
4、坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中；
5、原锅下豆瓣酱炒香，加少许水，盐、鸡精、料酒，放入牛肉片烫熟后倒入碗中，撒上青蒜末、干辣椒、花椒末，另烧少许热油浇在上面即可。
牛肉可以和虾一起吃吗
1、虾和牛羊肉是能够一块儿吃的，不容易有哪些影响的。
2、虾含有的蛋白质是十分高的，因此在吃完虾以后，最好不要立刻就吃苹果类的食材，新鲜水果中含有的果酸或是是某些鞣酸，在吃完以后和蛋白质紧密结合就会出現另块，那样对身体的胃肠是有挺大的影响的。
