1、白水蛋。煮白水蛋，主要是把鸡蛋洗干净，往锅里掺入适量的水，把鸡蛋放入锅里水煮，大约需要煮20分钟左右，假如你喜欢吃煮老一点的鸡蛋，就可以多煮几分钟，煮好后，放入冷水冰一下，然后剥蛋壳，吃起来口感很好哦。
2、茶叶蛋。茶叶蛋的做法主要是用一些卤水、香料等，先把卤水熬好，再把鸡蛋煮好，然后把鸡蛋的蛋壳敲碎一些，把煮好敲碎的鸡蛋放入熬好的卤水锅里，煮一个小时左右，然后关火，再泡上半小时左右，就可以食用啦。
3、蒸鸡蛋。假如你家有孩子，有老人，也可以经常做一些蒸鸡蛋吃，一般需要少许猪油、少许盐（假如喜欢吃甜食，可以把盐换成白糖），再加入少量的水，然后烧大火把水烧开，烧小火，慢慢蒸蛋，一般需要蒸20分钟左右。假如你不喜欢吃嫩的鸡蛋羹，就蒸久一点。还可以加入少量葱花哦。
吃酒糟红糖鸡蛋的好处
1、红糖酒糟煮鸡蛋，主要是用红糖、酒糟和鸡蛋共同烹饪而成以后制作而成的食物，它的营养价值还是比较丰富的。
2、里面的酒糟有一定的活血化瘀的功效，而里面的红糖可以为身体的新陈代谢提供能量，促进血红细胞的生成。鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸。使用红糖酒煮鸡蛋。可以有效的为新陈代谢提供能量，并且能够增强人体的免疫力、增加抗病能力。
艾草鸡蛋红糖可以每天都吃吗
艾草鸡蛋红糖不可以每天都吃，经期建议不要吃，艾叶有活血通经的作用，如果是经期服用可能会使月经量增多等，如果没有不适了，多吃一周左右，就可以把这个停了。
艾叶，红糖，荷叶都是有暖经，活血通脉的作用。鸡蛋又有补养的功效。这样的食物对月经的到来很有好处的，对于月经不调有效。月经不调应该注意，合理的锻炼身体，对于正常的饮食少吃辛辣的食物，可以用益母草颗粒，红糖泡水喝比较好，可以起到暖经，活血的作用。保持好心情很重要的。
胡萝卜可以和鸡蛋一起吃吗
1、胡萝卜可以和鸡蛋同吃。
2、第一步把准备好的萝卜去皮擦丝，放一旁备用。
3、然后碗中磕入准备好的鸡蛋，搅拌均匀。
4、蒜剥皮打碎，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入蛋液，凝固后盛出。
6、锅内放油加热，放入蒜，快速翻炒。
7、锅内放入胡萝卜丝，快速翻炒。
8、加盐拌匀。
9、放入鸡蛋，使用铲子进行翻炒。
10、最后关火起锅即可以享用了。
