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成都有什么好吃的美食

2024-07-13 09:54:01人气:58

1、麻辣兔头、冒菜、宜宾燃面、夫妻肺片、糖油果子、三大炮、甜水面。

2、麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主要食材制作的川菜。

3、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。

4、宜宾燃面,原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,为宜宾传统小吃,属于川菜。

5、夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。

6、三大炮是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系;该小吃主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。

成都有什么好吃的美食

延伸阅读

成品年糕鱼怎么吃

成品年糕鱼可以直接蒸热吃。年糕鱼是造型为鱼的年糕。年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,有红、黄、白三色。早在辽代,据说北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候,年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃,并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香,具有浓重的历史气息。

集成灶蒸鸡怎么做又嫩又好吃

1、准备腌制的调料:碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺耗油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。

2、将鸡洗净去头、屁股和内脏,砍下鸡爪,剪去指甲。加入调料腌制。

3、将酱料淋在鸡上厚,并给它做个马杀鸡,揉搓均匀,在鸡身上扎几个小孔方便入味,腌制半小时以上。

4、姜切片,葱切段,炖锅内胆上涂上少许油,底部铺上姜片和葱段。

5、放上腌制好的整只鸡和鸡爪,倒入剩余的酱汁,放入蒸箱内,蒸32分钟。

黄豆酱直接吃好吗不做成菜

黄豆酱可以直接吃。

黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效。

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