什么鱼烤着比较好吃

1、鲤鱼。鲤鱼根据生长环境，又分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。一般餐馆中池鲤鱼居多。鲤鱼肉质鲜嫩，含有高蛋白，属于比较常见，价格相对公道，且含有丰富人体所需要各种矿物质。但是小刺比较多，如果是和孩子或者老人一起就餐，尽量不要选择鲤鱼。

2、草鱼。草鱼又名草根鱼、青草鱼。性温，具有暖胃和中之效，含有高蛋白，低脂肪，丰富的氨基酸、矿物质、维生素a和d，含大量不饱和脂肪酸，人体很好吸收。草鱼味道鲜美，价格便宜，乱刺相对鲤鱼较少。

3、鲈鱼。鲈鱼又称作花鲈，富含蛋白质、维生素a、b，另外还含有钙、镁、锌、硒等营养元素。鲈鱼又分海鱼、河鱼。做成烤鱼，味道鲜美而且细腻。

延伸阅读

金鱼为什么不吃东西

金鱼不吃东西的原因：

1、水温突变。水温骤降个10度时金鱼会很不适应造成拒食。

2、用药过量。遇到这种情况，应迅速转移金鱼至水温差不多的缸内，以免中毒死亡。

3、水酸碱度较大变化。亚硝酸含量急性增高，氮含量急性增高，这三种都是缸内各种残留物质产生化学反应导致水质突变，从而影响金鱼。

处理方法：

1、少喂食。刚开始养金鱼总怕金鱼吃不饱，一天投喂几次饵料，金鱼处于缺氧状态下是很少进食的，剩余的饵料在水中腐败，更加剧了缺氧状态。

2、注意水质清洁，但不要换水太勤，三天换一次即可。用晾置三天以上的水，每次换原缸水的三分之一小缸可以多换点。

3、金鱼属于高氧鱼，容易缸氧，鱼浮头时，注意加氧或适当换水。

4、每次换完水后，往金鱼身上撒些盐，杀菌。不要把鱼缸放在阳台上暴晒，缸小水很容易温度升高，会把鱼热出病。

十大最好吃的海鱼之带鱼的做法

海鲜是我们日常生活中十分喜欢的一类食物，特别是海鱼都特别受人们的喜爱。它们种类十分繁多，肉质十分的鲜美，脂肪又少，营养丰富，含有dha能很好的提高记忆力。那么有什么好吃的海鱼呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

简介

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

生活习性

带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

带鱼的营养

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

红烧带鱼的食谱

主料：带鱼

辅料：香菇

调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺

做法：

1、带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。

2、带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。

3、将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。

4、油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）

5、炸至两面金黄色捞出控油。

6、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。

7、锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。

8、倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。大火煮开，转小火倒入味汁。待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。

巴沙鱼和什么不能一起吃

鱼和山楂不能一起吃。一起吃时会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，导致腹疼，呕吐、恶心等。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是巨鲶属的一种。原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂。