1、五花肉切成小碎丁，水煮沸加盐，秋葵焯烫三十秒，
2、秋葵从中间片开，码放在盘底，
3、五花肉入锅翻炒至出油，加入葱碎、蒜末炒匀，加入花雕酒，老抽，盐炒至入味，
4、加入少许清水，加盖焖煮肉熟透，
5、加入蒜苗翻炒均匀，加入海参，小火入味，
6、将海参盛盘，汤汁加入适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可，将肉末浇在海参上即可。
每天吃海参的好处
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
2、补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
冷冻鲜食海参怎么吃
冷冻鲜食海参吃法：用热水隔袋加热8-10分钟就可以食用，口感细腻，q弹，有嚼劲，营养却是传统水发海参的3倍以上，可谓美味+营养，一举两得，特别的方便。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
吃海参能喝绿豆汤吗
吃海参能喝绿豆汤，吃海参的注意事项：
1、不能和葡萄，柿子，山楂等水果同吃；
2、海参也不能和甘草一起吃；
3、海参也不适于与醋一起食用醋能中和海参的营养成分；
4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；
5、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。
