1、准备5个鸡蛋。
2、把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。
3、放入白糖。
4、搅拌均匀。
5、淀粉30克。
6、放入适量水搅打成水淀粉。
7、倒入蛋黄糊中，搅匀。
8、先把锅烧热，放入适量油。
9、把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。
10、用小火炒制，快速搅拌。
11、添加少许油，继续翻炒。
12、炒至浓稠成型即可。
13、盛入盘中，即可享用。
鸡蛋和汽水可以一起吃吗
鸡蛋属于营养价值比较高的食物的，含有丰富的蛋白质和微量元素的。而汽水的主要成分是碳水化合物的，因此这些混合在一起是不会产生副作用的，可以一起吃的。
民间有用汽水（有如可乐，雪碧之类）冲生鸡蛋（迅速混合之后鸡蛋会因二氧化碳作用而变熟）来治疗哮喘和咳嗽。
蜂蜜蒸鸡蛋晚上什么时候吃最好
每日早晨空腹各服1剂，长期服用。大补，可轻身、健脑、强体。蜂蜜的主要成分是果糖，其余的成分微乎其微，可以忽略不计，作为果糖，完全可以和鸡蛋一起蒸着吃，按照自己喜欢的风味吃就好。蜂蜜性质很稳定，性平、不热、不凉，是很好的辅食。 鸡蛋放锅内蒸15分钟熟稍凉后再加入蜂蜜。
番茄鸡蛋炒年糕怎么做好吃
材料：鸡蛋2只、番茄2个、年糕若干、盐少许、白糖少许、酱油少许。
做法：
1、先将冰箱里的年糕煮软。
2、准备鸡蛋，西红柿切块，放入少许盐和酱油炒熟。
3、加入年糕，放入少许白糖，搅拌均匀即可。
