1、食材：肉300克，白菜适量，红辣椒1个，辣子面少许，酱油少许，盐少许，生姜少许。
2、肉切片后用生姜酱油腌一下，白菜、红辣椒切小块备用。
3、锅倒油，油热放肉中火翻炒2分钟。
4、放适量辣面子翻炒5秒。
5、放白菜中火翻炒出白菜的香味。
6、放红辣椒翻炒30秒，放少许水煮一下。
7、尝淡咸，出锅。
白菜炒粉坨怎么做如何做好吃
材料：白菜适量、粉坨适量、五花肉适量 、葱适量、蒜适量、老抽适量。
做法：1、锅烧热，放适量油；
2、加入葱花，蒜炒出味后放入切好的五花肉炒至出油，加入老抽;
3、加入粉坨炒至变色后，加入白菜，翻炒，并加适量水，三分钟后即可出锅。
白菜炒肉片怎样炒好吃窍门
1、主料：白菜350克。
2、辅料：猪肉(瘦)50克、香菇（鲜）50克。
3、调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)5克。
4、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
5、将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
6、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
白菜炒回锅肉怎么炒才好吃
白菜炒回锅肉:
主料： 大白菜、 瘦猪肉
调料： 豆瓣酱、酱油、白砂糖、味精、料酒、淀粉、猪油、大葱、 姜
制作方法：
1、 将白菜洗净沥水，抹刀片成片；
2、 猪肉洗净切成片；
3、 豆瓣酱剁碎；
4、 锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；
5、 放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
