1、主料：韭菜1把、粉丝100克。
2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、蘑菇粉适量。
3、新鲜韭菜去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净。
4、粉丝过水焯软。
5、粉丝捞出，控净水分备用。
6、根据自己的喜好把韭菜切成合适大小的段。
7、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入韭菜段翻炒。
8、待韭菜略有变色立即加入粉丝快速翻炒几下即可。
9、翻炒均匀后加入盐、蘑菇粉调味即可。
黄瓜拌粉丝怎么做好吃
黄瓜拌粉做凉拌类型比较好吃。
材料：黄瓜，粉丝，盐，醋，辣椒粉，芥末油，蒜末，味精，香油。
做法步骤：
1、往锅放水煮沸，开锅后将粉丝放入，等粉丝煮软后捞出。
2、将捞出的粉丝放入盆中，用凉水冲洗两遍，泡在盆中备用。
3、将黄瓜切成细丝，放在盘中。
4、将粉丝捞出放在黄瓜上面，之后加入蒜末。
5、再放入放辣椒粉、盐、醋、味精、香油、芥末油。
6、搅匀即可食用。
粉丝龙虾怎么做好吃
1、粉丝用清水浸软，剪段，待用。
2、用一汤匙色拉油爆香干葱茸，放入精盐半茶匙，白糖少许，生抽一茶匙，上汤一汤匙，加入粉丝同煮至入味，盛入器皿内。
3、龙虾斩大块，洗净，抹干水分，放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许，淀粉半汤匙拌匀，高火8分钟至熟捞起。
4、用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段，加入绍酒，将龙虾放入器皿中，放入生抽半茶匙，白糖、胡椒粉、芝麻油各少许，上汤三汤匙，淀粉半茶匙调味炒匀，加粉丝于面上，加盖用高火煮滚便可食用。
白菜粉丝汤吃了有什么好处
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素c，维生素e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故，白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
