鸡蛋和白糖为什么不能一起吃

原因：鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋中的蛋白质的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，产生的这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

此外，鸡蛋的其他饮食禁忌：

1、鸡蛋和糖精同食容易中毒；

2、鹅肉与鸡蛋同食容易伤元气；

3、鸡蛋忌与柿子同食，同食引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；

4、勿用牛奶冲鸡蛋；

5、鸡蛋与树薯不宜同吃；

6、鸡蛋与地瓜同食会腹痛；

7、鳖肉与鸡蛋相克；

8、味精与鸡蛋相克,破坏鸡蛋的天然鲜味；

9、茶与鸡蛋相克影响人体对蛋白质的吸收和利用；

10、鸡蛋同时吃兔肉，刺激肠胃道，引起腹泻。

延伸阅读

鸡蛋吃多了会胖吗

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。

吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1到2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

圣女果和鸡蛋能一起吃吗

圣女果和鸡蛋两种食物是可以一起吃的，圣女果类似小西红柿，含有维生素类，鸡蛋富含蛋白质，两者完全可以同吃，不会产生任何的健康方面问题。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育；也可以增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

鸡蛋灌饼长期吃对身体有害吗

鸡蛋灌饼算一种早餐，有蛋有面有青菜，就营养方面来说是较为均衡的。

鸡蛋灌饼的做法：

主料：

鸡蛋110克、面粉200克。

辅料：开水75克、冷水40克、葱花5克、盐2克、甜面酱30克、生菜50克、油20克。

做法步骤：

在面粉中加入1克盐混合均匀，倒入75克沸水。边倒水边加搅拌，将面粉搅拌成疙瘩状。一点点倒入40克冷水，揉成光滑的面团，放入密封容器中，醒发半小时。取出面团，分成80克每个的小面团。擀开成长条状，抹上一层食用油。对折再抹上一层油。卷起来压扁，醒发5分钟。擀成直径20厘米左右的饼。2个鸡蛋打散，加入1克盐、1小勺葱花搅匀。平底锅放适量油，油热后将饼放入。等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开。将蛋液灌进去，稍等几秒钟。翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。抹上一层甜面酱，放上生菜即可。