1、牛年是可以吃牛肉的，牛年只是十二生肖中的一个，并不代表牛年就不能吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助补血益气、滋养脾胃，非常适合处于生长发育期的儿童。牛肉性热，冬季食用牛肉有着暖胃的作用。
2、牛年不能吃牛肉属迷信。2021年是牛年，一些人有听到关于牛年不能吃牛肉的说法，这种说法没有任何的科学依据，不需要听信。牛年只是十二生肖中的一个生肖，并不能代表牛年不能吃牛肉。牛肉中含有非常丰富的营养价值，适量食用牛肉对身体好。
牛肉怎么做好吃又简单
1、牛肉做好吃又简单的方法。牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后，依次调入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，最后装盘并撒上小葱，一份美味的酱牛肉就完成了。
2、牛肉的营养价值。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
生牛肉在油里放一夜还能吃吗
1、可以，生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质；
2、而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成 伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。
牛肉和羊肉那种好吃
牛肉：是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。
羊肉：性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
食物的好吃与否取决于其烹饪方法，所以无法断定牛肉与羊肉哪种好吃，这还与个人口味有关系。
