1、多吃红豆能够为机体补充优质的蛋白质，因为红豆作为豆类的一种，其中含有丰富的蛋白质，并且氨基酸比例合适、数量充足，在补充蛋白质方面的好处红豆非常的明显，进而能够提高机体的免疫力和肌肉的力量。
2、从中医食疗的角度上来讲能够利水消肿，因此对于腹水、水肿和小便不利的人，如果适当的食用红豆，都能够通过其利尿排水，进而有着明显的消除水肿的作用，在减轻腹水、脚气水肿方面作用非常明显。
红豆可以做什么好吃的
1、红豆可以做红豆糖水，好吃又简单。
2、材料：红豆500克。调料：白砂糖200克。
3、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；
4、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
5、红豆糖水具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
红豆吃哪种好
红豆分为赤小豆和红小豆，而吃赤小豆比较好。中医上红豆指的是赤小豆，赤小豆形状偏尖长。因为赤小豆的入药药效好，其含皂草甙物质，具有通便利尿和消肿的作用，而且常吃可以清血，消除内脏疲劳，还有不错的减肥效果，而且祛湿效果是比红小豆的要好。
高压锅红豆沙怎么做最好吃
主料：
红豆100克、冰糖一大勺。
做法：
1、 红豆浸泡一晚；
2、 一大勺冰糖和泡好的红豆放在高压锅里，水和红豆比例大概3比1；
3、 高压锅中火压20分钟后，打开盖子，用勺子压红豆熬10分钟即可。
