只有番茄能做什么好吃的

糖渍西红柿：

1、将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮；

2、将去皮的番茄切片；

3、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成，放入冰箱内冷藏后食用更佳。

西红柿汤：

1、将西红柿洗净，切片；

2、在锅中加入适量的水，放入葱花和切片的西红柿，中火煮至沸腾；

3、水沸腾时，加入盐和味精，即可出锅。

延伸阅读

每天吃番茄有什么好处

番茄又叫做西红柿，它是一种十分常见的水果，味道酸酸甜甜的，十分受小孩子的喜爱，番茄炒蛋也是家常菜中最为常见的一道菜。那么每天吃西红柿有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

每天吃西红柿的好处

1、清热消暑

西红柿性凉味甘酸，有清热解毒、生津止渴等作用，炎热夏季每天吃一个西红柿具有较好的消暑效果，还能预防中暑。

2、美白防晒

西红柿含有大量维生素，尤其富含维生素c，它能够有效减少黑色素的形成，深层滋养皮肤，改善皮肤粗糙老化等问题，让皮肤变得白嫩光滑。同时西红柿中的番茄红素，能够降低紫外线对人体的伤害，起到防晒的作用。每天吃一个西红柿既能美白又能防晒。

3、减肥瘦身

西红柿自身热量极低，同时含有的有机酸等成分，能够加速体内脂肪的燃烧，西红柿还含有丰富的膳食纤维，每天吃一个西红柿，既能减肥也不容易饿。

4、预防糖尿病

西红柿中含有b族维生素，能够帮助有效代谢多余的糖分，控制体内血糖，而且西红柿还能够增加饱腹感，以免进食过多的糖分帮助防治糖尿病。

5、抗癌

西红柿中的番茄红素还能有效抑制肿瘤细胞的增长和繁殖，每天吃一个西红柿的人可以降低患消化道癌和前列腺癌的概率。

6、预防高血压

西红柿中含有烟酸，它能预防毛细血管出血症，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，每天吃一个西红柿有利于预防高血压。

7、抗衰老

西红柿中的番茄红素能够起到较好的抗氧化作用，它可以清除自由基，预防细胞受损，每天吃吃一个西红柿可以修补受损的细胞，从而达到延缓衰老的功效。

吃西红柿的禁忌

1、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素c，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜和青瓜，黄瓜同食

青瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

4、不宜和海鲜同吃

西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

5、不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

番茄沙司罐头怎么吃

1、蘸食。薯条、薯片等零食蘸取番茄沙司罐头食用。

2、做菜时用。 比如西红柿炒鸡蛋时可放些番茄沙司罐头进行调味。

3、在做冰淇淋时使用可进行调色。

4、早饭时蘸面包或馒头吃。

5、做蛋包饭时浇酱吃。

6、拌意面或者意粉食用。

7、煎牛排的时候浇酱做成茄汁牛排吃。

8、水果和蔬菜切丁，浇些番茄沙司和炼奶做沙拉吃。

番茄汤怎么做好吃

原料，鸡蛋100克、番茄200克、青菜心和植物油各20克、水发木耳10克、葱丝和精盐各5克、姜丝和香油各3克、味精2克、湿淀粉15克、清汤500克。

做法，

1、将番茄去蒂洗净后切成厚片，鸡蛋磕入碗中搅散，青菜心洗净后切成3厘米的段，木耳洗净撕成小朵。

2、炒锅置旺火上，放入植物油烧至六成热，下入葱姜丝炝锅。加入番茄、青菜心和木耳煸炒片刻，倒入清汤烧沸撒入精盐和味精撇去浮沫，用湿淀粉勾稀芡，泼入鸡蛋液用手勺略搅，使蛋花浮于汤面淋入香油，盛入汤碗内即成。