江西豆巴子怎么做好吃

原料：黄豆或花生，糯米粉和面粉；

工具：漏勺，勺子，铁锅，碗，小盆；

制作方法：

1、将黄豆或花生倒入碗中，加上水，泡15分钟左右；

2、将温水倒入小盆中，然后把米粉和糯米粉倒入，搅拌均匀；

3、取出泡好的黄豆或花生，将其倒入小盆中搅拌均匀；

4、待黄豆或花生搅拌均匀后，加入适量的盐搅拌均匀；

5、将油倒入锅中，大火烧热，将豆巴子下锅；

6、待豆巴子完全没有泡时，用漏勺捞出，豆巴子制作完成。

延伸阅读

江西有什么好吃的东西

1．灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。

2．金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。

3．九江煎堆：其特点是色泽金黄，皮薄馅精，不含油份，入口甘香酥化，形状扁圆。十多年前九江煎堆已列入我国第一部介绍中国土特名产的大型辞书《中国土特名产辞典》。

4．伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间。

5．白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。

江西通心粉怎么做好吃

有绿意通心粉和西式奶油鸡片通心粉等两种做法，视个人喜好而定。下面介绍绿意通心粉的做法。

材料：主料通心粉300克，辅料虾12尾、油菜花1棵、小圆豆30节、腊肉100克、大蒜末少许、红辣椒1只，调料橄榄油3大匙、红葡萄酒3大匙、酱油1大匙半、盐少许、胡椒少许。

1、准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。

2、将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。

3、将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。

4、在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。

5、将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。

江西菜什么最好吃

好吃的江西菜如下：

1、石鱼炒蛋：石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，其肉细嫩鲜美，味道香醇，石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴；

2、藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起时，味道鲜美，藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜；

3、庐山石鸡：鸡是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，它的形体与一般青蛙相似，但是体型大，因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名；

4、金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成，汤鲜面爽；

5、灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经揉搓、包馅、蒸熟，淋以香油而成，青绿鲜嫩，皮薄馅实，冷热食皆宜。