糖尿病吃花生好不好

1、花生作为一种坚果类，里面富含非常丰富的脂肪酸和播饱和脂肪酸，可以非常有效的抑制脂肪和胆固醇的吸收，同时对于控制血糖平稳和保护血管都有非常大的作用。吃花生还可以起到抗氧化和抗炎性反应的作用，也就可以减少血管的损伤了。

2、可能大家都不知道，花生里面含有丰富的纤维素，糖尿病人适当的吃一些花生，也可以让体内的血糖变得更加有平稳，对于糖尿病人来说，花生也算是一种比较好的食物了。

3、但是花生也会影响人的血糖，花生当中的糖分虽然不多，但是油脂含量非常少，如果糖尿病人吃多了花生，每天吃的副食和主副食没有适量的减少的话，那么每天摄入的热量就会增加了，也会让人体的血糖有明显的升高的情况。

4、糖尿病人不是不能吃花生，只不过是要掌握度每天严格控制热量的摄入，如果吃了花生，别的食物当中就应该要尽量减少热量的摄入了，这样才不会让糖尿病继续发作。

延伸阅读

人参和花生可以一起吃吗

花生属于双子叶植物，叶脉为网状脉。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。而人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参主要用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压等。两者同吃不会使各自的作用受损。

吃炸花生米好还是吃煮花生米好

吃煮花生米好。

炸花生米虽口感酥脆，但由于花生本身含有大量植物油，再遇高温烹炸，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。并且油炸之后花生中的胡萝卜素、维生素b、维生素c等含量会大量减少甚至消失。而水煮花生米虽口感较油炸稍差，却保留了原本的营养物质，食用更健康。

花生烤过火了能吃吗

花生烤糊了不会产生对人体危害太大的物质，所以可以将其烤糊的表皮剥去继续食用。

烤花生可按照如下方法：

1、用清水洗净花生表面的泥沙，沥干水分；

2、调节烤箱200度，放入3分钟，烤干水分；

3、取出，放少许的食用油，将花生全部裹均匀；

4、调节烤箱200度，烤15分钟；

5、中途取出，翻拌一遍；

6、到时取出，加盐，拌匀，放凉后即可食用。