1、煎饼果子。煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
2、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群。
3、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口。
4、萝卜牛杂。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，在广东，看到许多人，特别是年轻一族， 一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的。
5、杂酱面。炸酱面早期是我国山东的传统小吃, 后来竟然流传到了首都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。
6、油炸烧烤。油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。
7、炸鸡锁骨。炸鸡主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是肯德基风味炸鸡得以流行的主要原因。
8、缙云烧饼。缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。
香港特色小吃
1、第一种就是辣鱼蛋，辣鱼蛋，是香港知名小吃，将鱼蛋穿成串后放入油锅炸熟后刷上特制的辣酱汁即可。香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，辣鱼蛋是香港学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。
2、第二种就是碗仔翅，碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。
3、第三种就是鱼肉烧卖王，鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。鱼肉烧卖的受欢迎程度远高于正印蟹皇烧卖。
4、第四种就是鸡蛋仔，鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。
小吃卤水的正宗做法和配方
1、工具/原料：八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。
2、将香料稍微过水冲一下，装入料包中。猪皮洗干净后，汆水三分钟，并洗干净。
3、取一口深锅，放入清水、猪皮，姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里，下入调料，放入香料包，开火煮滚。
4、转小火，煮40分钟至香料出味、调料溶解融合，浑然一体，即为卤汁。
5、卤汁保存时要滤去渣子后，充分煮沸并晾凉，再用干净容器装好入冰箱冷藏保存。
适合商场卖的小吃有什么
鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。鸭脖子属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点。烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。章鱼烧，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，有皮酥肉嫩、味美价廉的特点，随着章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，逐渐成为各地区的新兴食品之一。
