1、把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段。准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱。
2、热锅温油，把豆腐逐片放入，用中火煎至两面金黄后捞起。
3、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片。
4、留底油加入生姜片和蒜片爆香。
5、先把蒜根加入煸炒出香味，再把香肠加入，再加入少许料酒。
6、煎好的豆腐回锅，加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀。
7、加入少许开水后烧２分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅。
炸香肠怎么做才好吃
对路边摊的美味无法抗拒，又担心不卫生，那就只能自己做啦。这样做出来的酱料很百搭，除了搭配香肠，还可以跟其他里脊肉、鱿鱼丝等等混合在一起。
1火腿肠切成小段，划出花纹
2锅里倒油，预热后放入香肠
3小火把香肠表面炸成焦黄色4捞出后沥干油份
5盘子里放入少量白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白砂糖
6放一勺热油进去，搅拌均匀
7把香肠放进调好的酱料里滚一滚
拿出来后就可以吃啦~
广味香肠怎么吃
1、用料：土鸡蛋2个；小葱1根；腊肠1根；盐少许。
2、把香肠切丁，小葱切丁；
3、2个鸡蛋打在碗里；
4、用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐；
5、小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒；
6、然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中；
7、最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。
肉块香肠怎么做菜好吃
蒜香孜然香肠
1、准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量;
2、蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些;
3、把所有的材料搅和匀,然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味;
4、把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条；
5、煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力;
6、一面煎1至2分钟之后，翻面再煎1至2分钟，关火出锅。
