在殷周时期的江浙一点人民为了纪念太师闻仲的太师饼，太师饼边薄心厚跟现在的月饼很相似，这也是现在月饼的始祖。后来到了汉代芝麻、胡核（核桃）等的辅料引进中国后边出现了以胡核等为馅的圆形饼，又名胡饼。小胖妞觉得，五仁月饼的雏形应该就是这个时候开始吧？
到了唐代，在民间已经有了专门生产月饼的饼师。并且也已经成为京城长安街上为人熟知的糕点，但并还没有成为中秋节吃月饼的习俗，相传在一年中秋之夜，杨贵妃观赏皎洁的明月，看见胡饼和月亮的外形很像，便随口而出月饼，自此月饼之称便开始在民间传开。
到了北宋，中秋节皇家都喜欢吃一种叫做宫饼的糕点，民间俗称为小饼、月团。
明代，有聪明的饼师刻制了一些带有嫦娥奔月神话故事图案的器具用于在月饼上印制各种各样的图案。那时的中秋节吃月饼已经在民间逐渐流传，带有神话故事的月饼出现更是受到人民的欢迎。
在元朝末期，元朝腐败无能、政府残暴。朱元璋领导汉族秘密组织起义，并约定起义在中秋这一天。为了保密，朱元璋约定，通过利用月饼夹带字条的方式相互赠送来传递情报，后来朱元璋推送了无能的元朝。人民为了庆祝这一场胜利，因此在中秋节赠送月饼保留了下来。所以中秋节送月饼这个习惯并不是现在才有，在元朝就开始形成了。
中秋节吃月饼的具体时间其实并没办法考究。中秋节吃月饼的习俗我们可以从历史中看出，起初月饼只是皇家用于中秋节拜祭的一种祭品，慢慢的月饼进入了民间并受到了人民的喜欢，从而形成了中秋节吃月饼的习俗吧。
在中国的传统节日大部分都是跟神话故事有关系，但研究历史都会发现主要的节日习俗都是因为以下两方面而形成，一是为了纪念重要的事件、二是为了庆祝丰收。而加入了神话故事小胖妞想应该是古代人民在节日都有拜祭的习俗，通过神话来表达对上天的虔诚以求得上天的庇佑吧？
中秋节吃什么菜
1、中秋节时，可以做一盘红烧丸子，丸子大又圆，象征团圆，在中秋节之际，吃这道菜，非常合适。
2、中秋节时，虾大量上市，可以买一斤大虾，做一盘红烧大虾，颜色漂亮又好吃，可以给节日增添喜庆的气氛。
3、中秋节时，正是螃蟹最肥的时候，买几只螃蟹，用清蒸的方法蒸熟，全家边吃边聊，生活非常惬意。
4、中秋节时，正是秋天刚开始的时候，夏秋季节交替，人容易口干上火，做一盘糖醋藕，好吃又败火。
中秋节为什么吃月饼的故事
月饼一开始的时候，并不叫做月饼，而是叫做胡饼，是古人在中秋祭拜月神的供品，后来被延续下来。据史料记载，早在殷周时期，为纪念太师闻仲，江浙一带的人们发明了一种边薄心厚的“太师饼”，而“太师饼”也成了“月饼”的始祖。后来汉代的张骞出使西域后，带回了芝麻和胡桃，人们把胡桃和芝麻融入到月饼中，就发明了以胡桃仁为馅儿的圆饼，称其为“胡饼”。
据说唐太宗与杨贵妃在一次中秋夜，赏月吃胡饼时，因为唐太宗嫌胡饼的名字不好听，杨贵妃望着空中一轮明月，随口说出“不如叫月饼吧”，从那之后，“胡饼”就改名为月饼了。到了明代的时候，中秋吃月饼才开始在民间逐渐流传。而民间吃月饼，还与明朝开国皇帝朱元璋有关。
在元朝末年，因为人们不堪忍受元朝统治阶级的残酷，各地都发生了反抗活动，而这时，朱元璋也联合各路反抗力量，准备起义，但是因为元朝官兵搜查得很严，所以传递消息变得非常困难，这是刘伯温想出了一个计策，他让人到处散播流言，说冬瘟流行，只有家家户户买月饼才能够避免，于是就把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏在了月饼中。
而人们把月饼买回家后，发现了纸条上写着的“中秋节，杀鞑子，迎义军”的字样时，就分别送到了各地的起义军中，于是，在八月十五这天，各地同时起同应。那一天，各地起义军揭竿而起，徐达攻下了元大都，起义获得了成功，所以也成就了“月饼起义”的佳话。
朱元璋推翻元朝之后，自然重视“吃月饼”的习俗，每年到了中秋节的时候，就会给全体将士发月饼，于是，中秋节吃月饼的习俗就这样在民间流传至今。
中秋节除了吃月饼还能干什么呢
1、芋艿，在江浙及南方地方在中秋节有吃芋艿的习惯。农历八月中旬正好是芋艿上市的季节。而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
2、西瓜，在我国北方个别地区，中秋节时无论贫富，全家都要吃西瓜。西瓜是圆的，意喻团团圆圆，也正好合了中秋节全家团圆的意思。
3、毛豆，在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
