1、中秋节吃月饼。
2、月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
3、中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼”。
中秋月饼怎样做好吃
1、原料： 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。
2、制作方法：
（1）将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。
（2）把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
（3）把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
（4）将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
（5）预备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。
（6）用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
（7）把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。
（8）烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
中秋节除了吃月饼还能干什么呢
1、芋艿，在江浙及南方地方在中秋节有吃芋艿的习惯。农历八月中旬正好是芋艿上市的季节。而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
2、西瓜，在我国北方个别地区，中秋节时无论贫富，全家都要吃西瓜。西瓜是圆的，意喻团团圆圆，也正好合了中秋节全家团圆的意思。
3、毛豆，在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
中秋节吃什么
1、月饼，月饼是中秋节必不可少的，自明朝时期便有了中秋月饼，也将此习俗延续至今，因饮食差异，出现了多种口味的月饼，月饼形状圆润，象征家人团圆和睦，在中秋节一日中月饼成了必食之品。
2、桂花糕桂花酒，中秋节期间正是桂花飘香的季节，人们会将桂花制作成了桂花糕以及桂花酒，在中秋当日一边赏月赏桂、一边吃桂花糕、饮桂花酒，其乐融融。
3、田螺，在广东等地还会有中秋吃田螺的习俗，中秋前后正是田螺空怀的时候，因此田螺的肉质十分的肥美，营养丰富，深受大家喜爱，并成了中秋夜食物之一。
