1、桂花果是植物桂花树的果实，而中间部位包含着桂花树的种子，这种种子中含有大量的油脂，人们把它收取以后可以用来炸油吃，而整个的桂花果则可以入药，他不适合直接吃，需要加工以后再供人们食用。桂花果直接吃口感并不好，而且不利于他药用功效的发挥。
2、煎水喝：桂花果特别适合用来煎水喝，人们在需要的时候可以把干燥以后的桂花果洗净切成片状，取5~10克，直接放在干净玻璃杯中加入适量冰糖，然后冲入沸水浸泡3~5分钟以后可取出里面浸泡出的汤汁直接代茶饮用，每次放入的桂花果可反复冲泡3~5次，最后余下的桂花果直接扔掉就可以。
3、熬制药膏：桂花果还特别适合用来熬制药膏，在需要的时候可以把桂花果研碎制成泥状，入锅加清水煎制煎，煮出药液以后重新入锅，加适量蜂蜜，一起熬成浓稠的药膏，熬好以后的药膏能直接外用，它是治疗人类筋骨疼痛和风湿骨痛的常用药，患者用药以后能很快止痛。
桂花鱼怎么做好吃
1、首先把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用。
2、在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面。
3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗一下切成葱花，生姜去皮切成丝。
4、再把腌好的鱼放在已经烧开水的锅里，隔水蒸八分钟。
5、关火，再让水蒸气虚蒸二分钟后，再小心把鱼拿出来。取出鱼里面的生姜和葱梗。
6、另起锅，放少量油，再把辣椒，大蒜和生姜放进去爆出香味。
7、再把酱油放进去，烧开，关火。
8、再把热油铲出来淋在蒸熟了的桂鱼身上。一盘喷香喷香的清蒸桂花鱼做好啦。
桂花怎么做好吃又简单
1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）
2、放在直饮水下冲洗干净
3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用
4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中
5、就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可
6、做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏哦！
鲜桂花怎么处理才能吃
1、在采集了新鲜桂花以后，一定要经过熟化处理，等它涩味变少以后再去食用，最好的方法是把鲜桂花加工成桂花蜜或者糖桂花以后再吃。
2、新鲜桂花做桂花蜜也特别好吃，再用新鲜桂花做桂花蜜的时候，要把采集的新鲜桂花去掉花梗，再用清水冲洗一遍，然后晾干表面的水分，取适量的蜂蜜和准备好的新鲜桂花放在一起调匀，装入到干净的玻璃瓶中密封，十几天以后里面的桂花蜜就能做好取出以后可直接吃。
3、新鲜桂花还能用来做糖桂花，再用新鲜桂花做糖桂花的时候，要把新鲜桂花认真挑选一下，然后再用流水把它冲洗干净，并放在烤箱中，把它表面的水分烘干，取出以后准备适量白糖，放一层桂花放一层白糖，如此反复放入装入到干净玻璃瓶中密封腌制，二十天左右里面的桂花就能发酵完成，这时好吃的糖桂花已经做好，可以按自己的需要去食用它。
