1、首先食用柿子的好处有很多，因为柿子中含有较为丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质的。
2、食用后可以起到增强机体免疫力、缓解疲劳、抗衰老、抗氧化、促进胃肠道蠕动、止咳润肺、清热解毒等作用的了。
柿子怎么做好吃
1、蒸柿子桔花篮
原料：柿子，桔子，枸杞子，葡萄干，蜂蜜。
做法：
（1）洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。
（2）把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内。
（3）再放入洗净的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了。
2、柿子酱
原料：柿子、麦芽糖、砂糖、柠檬。
做法：
（1）挑选较软的柿子，去皮切块备用。
（2）将切好的柿子块放入锅中，加入水和柠檬汁中火煮沸，再转成小火并加入麦芽糖继续。熬煮，熬煮时用木制的汤匙不停搅拌。
（3）麦芽糖完全溶化后便可加入砂糖，继续拌煮至浓稠状即可。
3、冻柿子
原料：柿子、蓝莓果酱。
做法：
（1）将柿子冲洗干净放在保鲜盒里，盖好盒盖放冰箱冷冻室冷冻一夜。
（2）往保鲜盒里加入没过柿子表面的冷清水，放在一边静置大约10分钟左右。
（3）感觉柿子果肉变软，倒掉冷水，把柿子放在干净的盘子里。
（4）将果蒂和柿子皮剥掉。
（5）把柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
柿子和香蕉可以一起吃吗
1、柿子和香蕉可以少量的在一起吃，但是不能吃得特别多，而且最好是不要一起吃。
2、柿子中含有一种叫做单宁酸的物质，香蕉中含有一种叫做鞣酸的物质，两种物质在一起会发生反应，可能会引起结石等问题，所以柿子和香蕉最好不要一起大量食用。而且柿子和香蕉都属较寒凉食物，香蕉又有润肠通便的作用，两者同时过多食用，还容易引起腹泻腹痛，甚至可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。柿子和香蕉中富含的营养物质较多，一般建议单独食用。
柿子和可乐能一起吃吗
柿子能和可乐一起吃。
因为可乐不含蛋白质，也没有淀粉，主要成分是糖类，不会和柿子中的鞣酸作用。
柿子不可以和下列事物一起吃：
1、柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块即胃柿石。
3、柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
