南瓜做出来的包子比纯粹的面粉包子要软糯许多，而且香香甜甜特别好吃。
1、面皮：面粉500g，清水250－280g，酵母4g。
2、馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许
3、做法
（1）酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大。
（2）等待发面的过程可以做馅。南瓜去皮擦成比，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分钟剁碎，加葱、油、盐调匀馅就做好了。
（3）发好面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入馅，包成包子即可，包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸。
（4）先把锅里加水，然后包子摆入蒸屉，放好后长胖的包子，然开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。
苦瓜南瓜花生能同吃吗
苦瓜、南瓜、花生能同吃，可以将这三种食材一起炖汤或者是炒菜，都是可以同时吃的，不会产生中毒反应。
苦瓜（学名：momordicacharantial.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
如何制作香甜好吃的南瓜花卷
1、准备材料：面粉300g、南瓜泥220g、酵母4g、盐少许、玉米油适量；
2、南瓜洗净去皮切片上蒸锅蒸熟，用勺子按成泥状，放置温热加入酵母粉拌匀，加入面粉和成光滑面团，发酵40分钟；
3、取出面团，用手按压排气，用擀面杖擀成长方形，表面抹玉米油，撒少许盐抹匀，从一边卷起，切成六份，用筷子压中间后抽出，两手抓住花卷的两端往相反的方向拉出，然后右手缠过左手将两端压在一起；
4、花卷放进蒸屉静置15分钟，锅中水烧热放入花卷，水开后大火蒸12分钟关火焖3分钟，取出晾凉即可。
南瓜怎么吃
1、主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐。
2、南瓜去皮切条，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
4、鸡蛋打散。
5、把南瓜条均匀的裹上蛋液。
6、再沾上面包糠。
7、静止3分钟左右。
8、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄。并且变硬后沥干油捞出。
9、大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可。
