1、番石榴像其他的水果那样它的皮是可以吃的，而且吃他的皮也有非常好的营养价值，番石榴皮中也含有非常丰富的膳食纤维，还有一些维生素等。所以说我们在食用番石榴的时候，也不必让他削皮食用，洗干净后，直接生吃就可以了，并且番石榴皮中含有一些碳水化合物，纤维素，还有一些果酸等营养成分，并且属于无毒食品，所以说吃番石榴的皮不会对我们的身体造成不适，反而还会有营养。
2、番石榴的籽也是可以吃的，番石榴籽中也含有非常好的营养价值，它的功效和作用非常多。比如说可以保护我们的关节适应性，还有促进皮肤的弹性的，还可以保护我们心血管健康，预防一些心血管疾病的发生。并且他对于一些炎症，还有一些运动损伤等都有缓解作用，如果有糖尿病引起的视力损伤，还有一些不适症状等，吃番石榴的籽都是可以起到缓解作用的，并且吃番石榴的籽还可以促进我们大脑智力的发育，对脑功能也有非常好的促进作用，所以说它的营养价值还是非常高的，并且还具有一定的药用价值。
石榴放久了还能吃吗
1、石榴放久了，皮干了还是可以吃的，只要掰开之后里面没有变质，果肉还是可以继续吃的，只是吃起来的味道会差一些，果肉的水分也不是特别足。如果掰开发现里面变质、发霉、有虫子、发芽等，就不要继续食用，应该立马扔掉。一般只是缺水变硬的果肉都是可以吃的。
2、如果想要石榴保存的更久不变干，我们可以先把石榴放进塑料袋里面，接着把塑料袋口系好，然后再把塑料袋放入冰箱冷藏层保存，同时最好把温度控制在0-3度之间，一般可以保存2-3个星期左右，如果是已经剥好的石榴籽，那就先裹上一层保鲜膜再放入冰箱，2-3天内尽快吃完。
番石榴吃多了会怎样
1、番石榴性温，是属于温性水果，过多食用会上火。
2、大量吃番石榴会使人感觉到牙酸，对牙齿引发侵蚀。
3、石榴中所含大量的色素，容易染黑牙齿，从而干扰牙齿美观。
4、石榴籽胃肠道难以吸收，食用大量石榴会致使肠胃不适，再次出现消化不良的现象。
石榴的吃法和技巧
1、石榴立在桌子上，用刀沿着头切出一个五边形（下刀不要太重，切掉石榴表面即可），然后揭开五边形头盖儿，红彤彤的石榴颗粒就露出来了。
2、然后沿着五边形的点，从侧面慢慢地用刀划下去，划到石榴的屁股一侧就可以了，注意不要伤到手。
3、然后用力将石榴沿着五边形拌开，这样就形成了一个五角星样式的石榴了，轻松取下果粒食用。
4、另一种方式，将石榴横向放在桌子上，手用力按压石榴，翻滚几转。
5、用刀从石榴的屁股轻轻取个洞。
6、将石榴的屁股对准杯子，多次的挤压，将石榴水挤压到杯子中，就可以直接饮用了。超好喝的哦。
