1、马家烧麦。回民的饭店,一般老人去那吃饭比较多。地址在北中街,离李连贵不远。
2、老边饺子。沈阳人著名饭店。地址在中街商业城那有一家饺子皮很薄,有种特殊的馅。
3、宝发园。据说有四绝名菜“溜腰花;溜肝尖;煎丸子和溜黄菜”。是张学良十分喜欢的。
4、中街崔味居炸串。这估计是沈阳分店最多的一家分店,只是一个档口,天天人满为患。推荐鸡肉的,超嫩。
5、勺园饭店。沈阳的老字号,“金字招牌”。装修古香古色,特别好吃,特色味道,与众不同。
6、关东长乐包。沈阳的品牌小吃。“标准的发面皮儿、干馅儿的”——“皮厚但宣软”,“馅是和出来的(没有用皮冻灌汤)”,五爱市场西区老字号的”关东长乐包”,特别软,一块一个,有猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜,萝卜馅等。
正宗酥脆小吃做法和配方
1、主料:面粉200克。
2、辅料:盐一勺、植物油适量。
3、做法:
(1)面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐,雪花状、即可,揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。
(2)擀的越薄越好。
(3)划成等份的条状。
(4)小片断开、中间划口子。
(5)一侧翻到中间一拉。
(6)热油下锅、炸变色即可。
武汉的传统小吃有什么都怎么做
武汉市的传统小吃很多,如三鲜豆皮、汤包、热干面、烧麦、牛肉豆丝、煨汤、糊汤粉、面窝等。在此列举热干面的做法:
食材:胡萝卜、腌萝卜、芝麻酱、香油、盐、酱油、红辣椒、碱面。
步骤:
1、将胡萝卜和腌萝卜分别切碎丁;
2、芝麻酱用香油调成糊状;
3、锅烧开水后放入碱面水煮,至八成熟后捞起;
4、将八成熟的碱面放入冷开水防止面条粘连,并沥干水份倒入少量香油与碱面混合待用;
5、锅头倒入少量香油,将胡萝卜丁爆香至软熟;
6、将碱面再次放入沸水中稍烫几秒滚热后捞入碗中,摆放胡萝卜丁、腌萝卜、芝麻酱、盐、酱油;
7、用筷子顺时针或者逆时针搅拌均匀即可。
台湾美食小吃
1、大肠包小肠。炭火烤制的大肠皮微脆,肉质饱满,夹上风味极佳的香肠。上面覆盖着酸菜、黄瓜、生姜和菜脯蛋。
2、鼎边锉里面有肉羹、虾蛤、金针菇、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋和高丽菜。内容丰富,标准的汤好料多。鼎边锉 “锉”是台湾语言,是爬滚的意思。把大米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,因此得名。
3、阿宗面线卖的是大肠面。虽然只有一个小店面,但不提供座位。用餐者需要端着碗,端着热面条,或站着或蹲着,在一边吃,更奇怪的是,客人通常排长龙等待。