1、酸辣豆芽。
用料：
绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。
做法：
（1）所需材料：
（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。
（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
（4）然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。
（5）开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。
2、宫保鸡丁。
用料：
鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根。
做法：
（1）准备好所需要的食材。
（2）鸡腿剔除骨头后，切小块。
（3）鸡肉中放入适量黑胡椒粉。
（4）加一勺生抽，一勺料酒。
（5）一勺蚝油，一勺淀粉。
（6）混合均匀后，腌制二十分钟入味。
（7）胡萝卜，黄瓜切丁。
（8）生姜切片备用。
（9）调酱汁，生抽两勺，老抽一勺。
（10）白醋一勺，白糖一勺。
（11）食盐4克，淀粉一勺。
（12）半碗水，调开备用。
（13）热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出。
（14）花生米小火炒熟备用。
（15）锅中加少许底油，下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片。
（16）下胡萝卜丁翻炒成熟。
（17）放入黄瓜丁。
（18）熟花生，鸡丁翻炒。
（19）最后倒入之前调好的酱汁，炒到浓稠出锅即可。
3、辣炒花蛤。
用料：
花蛤800克、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、豆豉适量、料酒适量。
做法：
（1）准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
（2）准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
（3）将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
（4）将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
（5）烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。
（6）锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。
（7）将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
（8）将花蛤放入锅中煸炒匀均。
（9）往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。
（10）将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。
菲律宾的家庭吃什么为主
菲律宾农村人一般以大米、玉米为主食。副食以各类蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类为主。菜肴喜多放调料,尤喜香辣调味品。菲律宾三宝颜市沿海及苏禄海域的巴交族人,惯以木薯、鱼类为食。他们很少吃大米。虽然不忌食牛肉、羊肉、猪肉,但多数人却厌食用肉类。他们喜食各类水果,尤其偏爱甘蔗。菲律宾人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他们待客中,也总少不了以槟榔来招待。伊戈罗人除有此俗外,还喜欢咀嚼烟叶。他们习惯吃西餐,但对中餐也感兴趣。上层人士用餐惯使刀叉,农村人及穆斯林信徒惯用右手抓食。
家庭炖鸡最好吃做法
1、鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。
2、香菇提前泡发洗净，姜切片，锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟，放香菇和红枣翻炒几下，放水淹住鸡块。
3、倒入砂锅，炖上一小时，放入盐炖十分钟，最后放入胡椒粉即可食用。
石榴怎么做好吃家庭
1、首先准备一把水果刀和一个河阴软籽石榴。
2、然后再石榴的顶部（带花的那头）用刀尖划一个圆（河阴石榴皮很薄，不要划太深）。
3、然后轻轻的把盖掰下。然后就看到石榴里面一瓣一瓣的石榴籽，然后用刀尖顺着每一瓣的缝把石榴皮划破。
4、然后用手轻轻依次掰开，石榴就会变成一瓣一瓣的，这样食用起来非常方便。
