1、芥末具有强烈的刺激性，有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用。
2、高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。
3、孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食。
4、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
曾小贤吃芥末汉堡是哪一集
据了解，曾小贤吃芥末是在《爱情公寓4》第20集。
剧中，公寓内，大家聊起了圣诞夜有个疯子偷酒吧圣诞树的事情，大家怀疑这件事情是曾小贤做的，但是胡一菲为了掩盖事实，故意说不是。接下来，胡一菲接二连三的发生“意外”。
大家一起打牌的过程中，胡一菲意外抽中了所有的红心，被室友们调侃最红桃花运。在酒吧获得情侣赠券，而且和曾小贤的一模一样。
胡一菲和曾小贤约好一起去餐厅使用优惠券，但是餐厅要求所有的人必须要穿正装，胡一菲穿上了裙子，但是却被美嘉调侃，胡一菲觉得面子上挂不住于是放弃去餐厅。曾小贤拿着票在餐厅等了很长时间，不见胡一菲，非常生气，回到家之后大声质问胡一菲。
胡一菲知道自己做错了事情，于是准备礼物想求得原谅。美嘉断定一菲的约会对象是曾小贤，为了让她承认事实，她和张伟用芥末汉堡让小贤流泪，想骗胡一菲说出真心话，可是胡一菲却没有上当。
为什么吃寿司要吃芥末
芥末能减轻生鱼肉的气味，更重要的是有效抑制可能引起食物中毒的微生物和细菌。 芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
怎么吃芥末不辣
吃芥末不辣的方法：
1、先在芥末中加入少许醋，把它拌开，在调芥末的时候倒上一点醋，加入醋不仅可以解油腻还能缓解芥末的辛辣。
2、取少许芥末，挤一些柠檬汁充分搅匀，芥末辣味独特，柠檬酸酸甜甜的味道不仅可以缓解芥末的辛辣，还能降低对胃的刺激性。芥末简介：芥末又称芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种，黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末源于欧洲，用辣根马萝卜制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用充当生鱼片的美味调料。
