1、骨折愈合不适合吃的烟熏辛辣的食物，例如：辣椒等。
2、骨头汤：很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。
3、补钙：虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
4、糖：骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素b1的含量减少，维生素b1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。
5、不消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
老年人骨折吃什么好
饮食一、高能量高蛋白膳食。高能量、高蛋白膳食有助于骨折老人恢复元气，但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
饮食二、维生素d。老年人骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，就容易缺乏致维生素d。因此骨折后要多吃富含维生素d的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。
饮食三、维生素c。维生素c类的食物主要是在平时我们食用的新鲜蔬菜和水果当中，这了是补充维生素c最直接和最有效果的方法。富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
粉碎性骨折吃什么好
情况一、骨折早期，骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期，患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周，这个时期的饮食也是最重要的，不但要重视营养性，同时还要有利于对患者病情有好处，从滋补的角度来说也要容易消化和吸收。
情况二、骨折中期，骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿，宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。
情况三、骨折后期，对于后期，骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛，宜每日用中药草进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿。
老人骨折吃什么恢复快
1、多吃富含蛋白质的食物
老年人骨折之后需要多吃一些高能量、高蛋白的食物，这样有助于骨折部位的恢复，可以多吃一些鸡蛋、牛肉、鸡肉、牛奶等等，此类食物都富含蛋白质，并且很容易消化。
2、维生素d
一般来说，老年人骨折之后需要卧床静养，长时间晒不到太阳就容易导致人体缺乏维生素d，因此在饮食上需要多吃一些富含维生素d的食物，如鱼、肝脏、鸡蛋黄等等。
3、多吃水果
老人骨折之后，长时间不能移动，很容易导致便秘，所以不仅需要多喝水，还应该多吃有通便效果的食物，如苹果、香蕉、橙子等等。
