1、变味的坚果不能吃。
2、很多坚果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素bl，其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿、昏迷，以至抽搐而死。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。
吃一袋每日坚果会胖吗
吃一袋每日坚果不会胖的，虽然坚果的脂肪含量很高，但这并不意味着吃坚果就会发胖。坚果中的高蛋白是蛋白质的主要来源之一，它能延迟你感到饥饿的时间，而优质的纤维则会增加你的饱腹感。
坚果和水果能不能一起吃啊
吃完坚果之后是可以吃水果的，但是因为坚果里面含有的脂肪比较多，如果吃太多的话就很难消化，如果你可以先吃水果，这样的话就可以有助于消化，不用担心因为吃了太多的坚果导致消化不良，日常生活中在饮食方面最好还是要适量，无论什么东西都不要暴饮暴食。健康搭配饮食才是最重要的。
水果和坚果分别什么时间吃最好
坚果，适合早餐或者午餐后2至3小时食用，此时正餐食物大部分已经消化，可以食用坚果补充能量。晚上不吃或者少吃坚果，坚果油脂含量很高，而晚上活动量少，油脂容易积累在身体中导致肥胖。水果，适合在饭前1小时或者饭后2小时食用，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收；水果又是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的十分之一，先吃低热量食物，容易把握正餐的总热量摄入。如果在饭后不久就食用水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收，并且水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，会加重胃的负担。
