1、口感：坚果加热后的口感自然要比生的时候好。
2、营养：坚果中含有丰富的维生素、脂肪酸，加热后一部分会被破坏掉，导致坚果的营养成分流失营养价值降低。
3、注意事项：并非所有坚果都能生吃，不少生坚果中含有大量植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应。
每日坚果有必要吃吗
每日坚果有必要吃，坚果具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。什么时候吃都可以。建议可以下午茶时间，既可以解解馋又可以补充营养。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。根据权威机构研究得出:每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目的两万名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。
吃坚果会导致高血脂吗
坚果很多人爱吃，有的一天吃一袋，坚果里的营养物质很高，因此，很多人觉得多吃也没有什么问题，那么，吃坚果会导致高血脂吗？如何正确吃坚果？下面小编就带来介绍。
吃坚果会导致高血脂吗
坚果在生活中并不稀罕，像是杏仁、核桃等坚果类食品营养价值很高，里面含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益，血脂含量高的人平时也是需要补充一点脂肪的，脂肪中含有不饱和脂肪酸，也是人体所需的，但同时它的胆固醇含量也是非常高的，对血脂高的人并不友好，所以坚果可以吃，但要尽量的少吃。
如何正确吃坚果
一、控量：每天吃几粒，健康好处多
坚果虽然油脂含量高，但所含的脂肪近90%都是不饱和脂肪酸，不容易沉积在血管中，还有助于降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。研究表明，一段时间内如果坚果的摄入量增加，未来发生心血管病的风险会明显降低。
根据新版的膳食指南建议，每人每周吃坚果的量为50克，平均每天7、8克左右。以常见的坚果为例，核桃每天吃2颗，或者花生、榛子等坚果每天7、8粒就足以满足一天的需求。千万不要一次性吃太多，否则不仅会增加肥胖风险，也会给肠胃增加负担。
二、控品：这三种坚果要注意
第一种是霉变的坚果：很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素是一级致癌物，毒性是砒霜的68倍!对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
第二种是调味的坚果：市场上有很多口味的坚果，盐焗的、抹茶的、奶油的等等，这些加工过的坚果不仅会使热量倍增，还可能有添加剂，最好购买原味坚果。
第三种是特别光亮好看的坚果：有些不法商贩，为了让坚果看起来更诱人，会做一些处理，所以越是看起来油光水滑、颜色鲜亮的越要当心。好的原味坚果表面有明显纹路，闻起来有淡淡的木香。
三、控时：餐时吃坚果，增强饱腹感
三餐之外吃坚果，会让人长胖。这是因为它们脂肪含量非常高，从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，更容易发胖。
如果把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。
李子柒桂花坚果藕粉好吃吗
藕粉大家或多或少应该吃过吧，在大家的印象里，藕粉是个什么样子呢？大家有没有吃过李子柒桂花坚果藕粉？一起来看看吧！
李子柒桂花坚果藕粉好吃吗
是好吃的。自从喝了李子柒藕粉就爱上了，一股淡淡的桂花香，甜而不腻，味道好喝，坚果量也足！无限回购！每天早上都要泡一碗，自己又加了核桃，健康营养美味，浓厚的藕粉，坚果，枸杞，桂花看的见，也很好泡开，味道很好，微甜，每天用来当早餐吃。
李子柒桂花坚果藕粉热量高吗
每100克藕粉热量为372大卡，但用水冲开后大概在120大卡左右，所以藕粉泡开后热量不高。而且，藕粉不含脂肪，营养也丰富，蛋白质含有0.2毫克，碳水化合物含有93毫克，铁17.9毫克，钾35毫克，钠10.8毫克，钙8毫克，纤维素0.1毫克，是补铁补血的保健佳品。减肥时偶尔吃一碗藕粉并不会带来不利影响。吃传统工艺制作而成的藕粉是不会长胖的，藕粉新鲜莲藕加工制成，是一种不带麸质用开水冲泡的粉末，藕粉中富含膳食纤维和鞣质，可以有助于润肠通便，降脂排毒，吃了以后是不会长胖的。
藕粉怎么吃可以避免长胖
1、注意适量吃：减肥的时候可以吃藕粉，但是不要只吃藕粉，偶尔吃一次完全是没问题的。
2、不要再加糖：很多人冲泡藕粉的时候喜欢加白糖，虽说这样吃有一定的益胃和中功效，口感也好，但是由于藕粉中本身还有一定糖分，如果经常用白糖冲藕粉食用，机体摄入过多的糖分，长期过多食用后，还是有长胖风险的。
3、喝纯藕粉：现在的超市基本都有袋装藕粉卖的，但这些藕粉很少有“纯藕粉”。而是添加了淀粉、糖精等添加剂，常吃这种藕粉有极大的长胖风险。顶多适量偶尔吃吃，切忌多吃。比如我们可以选择自己做纯藕粉。
藕粉晚上吃好吗
不建议晚上吃藕粉。因为在晚上的时候人体消化功能较弱，而藕粉质地粘腻，不容易消化，食用后产生的饱腹感较强，若是晚上食用藕粉容易加重肠胃消化负担，严重还可能会引起消化不良、胃胀等不适。 并且，晚上食用藕粉还会导致热量堆积，长久的个会容易转化成脂肪导致机体长胖，晚上进食过多还可能会对睡眠造成影响，所以建议还是不要在晚上吃藕粉。
