1、先把鸡蛋下锅煎下待。
2、把配料切刀，我用的是干的细粉要烫煮好下冷水捞一遍，市场也有熟的买就可以直接跳过这一步。
3、倒油，油烧热把瘦肉丝 鱿鱼丝 虾仁 香肠一起煸炒，炒至微黄。
4、再把白菜 洋葱 大葱一起下锅继续煸炒，然后依次加入味精 老酒 鱼露一点点水调味。
5、最后加入炒好的鸡蛋和细粉炒均匀了。
6、上桌咯！再煮碗酱油虾米清汤。
细粉怎样做才更好吃
1、往锅内加入少许的食盐，烧开之后，将腐竹放进去煮。
2、待腐竹煮熟后，将其捞出。接着将粉丝放进锅中煮。
3、待粉丝煮软熟之后，将粉丝捞出，放在大碗中备用。
4、青菜清洗干净，弄成一张一张的放在篮子里备用。
5、待锅内的粉丝和腐竹全部捞出之后，将清洗干净的腐竹放入锅内烫熟。
6、5-8秒钟之后，将青菜捞出放在碗中，切好蒜米备用！
7、往碗中倒入花生油，酱油和蒜泥一起搅拌均匀，再加上一包脆口的榨菜，一道简单又美味的粉丝就做好啦！（全程不用油炒）
