1、材料：桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许；
2、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用；
3、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；
4、桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干；
5、将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀；
6、将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中，放上香菜即可。
红豆和糯米粉怎么蒸好吃
1、食材用料：红豆1碗、糯米1豌、红豆1碗、糯米1碗、白糖适量、色拉油适量。
2、红豆糯米糕的做法：准备食材，红豆，糯米，糖，提前把红豆用水泡鼓起来。
3、先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。
4、糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，
5、饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，
6、在把红豆糯米压成长方形的饼形
7、在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。
8、在把拿出来用刀切成一块一块，红豆糯米糕就做好了。
广州米粉怎么吃
肉丝米粉：
原料：米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油。
制法：
1、肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用；
2、取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉 ，杂骨汤，熟猪油，葱花待用；
3、锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即可。
原笼粉蒸：
原料：猪排骨500克、炒米粉150克、红署50克、醪糟10克、豆瓣15克、花椒、甜面酱、精盐各5克。
制作：
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至熟透即可。
怎样做米粉既简单又好吃
1、准备工作：花蛤煮熟，剥壳备用；锅中烧水，水开后下入米粉煮7分钟，关火，让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。
2、锅中热油，下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。
3、倒入生抽、老抽、白糖，煮至冒气泡即可关火。
4、米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊，搅拌均匀。
5、盛出，放上葱段，海浪味米粉完成了。
