1、莲花白洗净切片。
2、炒锅放入花生油，九分热时加入干辣椒，花椒粒。
3、放入葱花，加入一点盐，防止油往外溅，再加入一点醋炒出香味。
4、放入莲花白翻炒，加入食盐，白糖入味道。
5、最后加入生抽翻炒。
6、一盘好吃的炝炒莲花白就好了。
莲花菜怎么做好吃
1、莲花菜掰去外层老叶，西红柿洗净备用。
2、莲花菜掰成单叶洗净，用手撕成小块。
3、西红柿切滚刀块，葱切片，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。
5、放入莲花菜煸炒片刻，放入西红柿煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6、加少许水，炖2分钟，放入味素，出锅装盘。
莲花菜怎么拌好吃家常
1、原料：莲花菜、西红柿、蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、现炸花椒油。
2、做法步骤：莲花菜去掉外层于皮，从中间剖开，切掉根部部分。用手掰成鸡蛋大小的块。净锅上火加入水烧开。放入少量油和盐。放入莲花菜焯至断生后捞出。把莲花菜用清水冲凉，控干水分。放入少许西红柿片、蒜蓉。调入白糖、调入盐和味精。调入生抽。炒锅上火放油烧热，放少许花椒，炸出香味，捞出花椒。把热热的花椒油淋在蒜蓉上。搅拌均匀。装盘，成品。椒香、蒜香、酸香、脆爽，美味可口。
莲花白能生吃吗
不能生吃莲花白，生吃莲花白后会导致腹泻。
莲花白食疗作用：
1、提供营养，强身健体。莲花白为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人每天吃500克莲花白，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；
2、保持血管弹性。莲花白中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性；
3、润泽皮肤，延缓衰老。莲花白中含有大量胡萝卜素和维生素c，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老；
4、防癌抗癌。莲花白中所含的维生素c，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
