1、可以的，蛋黄的颜色是取决于鸡所吃的食物，是食物中的色素的颜色，为了获得深色蛋黄的鸡蛋，部分养殖户选择了使用天然的色素，也就是植物里面的叶黄素。
2、鸡蛋中的叶黄素最主要的是黄体素和玉米黄质，所以用60%-70%的黄玉米配合豆粕饲养，鸡蛋黄的颜色可以达到6级以上。而如果用大米或小麦替代一部分玉米作为饲料的话，蛋黄颜色会明显变浅。
3、一些散养土鸡蛋黄的颜色深，主要是因为鸡在野外吃了含有叶黄素的植物，这些野外的植物也是天然的色素。比如鸡饲料中添加的一种叫“金闪闪”的添加剂，就是金盏菊提取物。
鸡蛋外面长毛了还能吃吗
1、鸡蛋外面长毛了就是发霉了，不能吃。
2、发霉的鸡蛋含有大量的黄曲霉毒素，这是一种很强的致病物质，所以建议不要食用。而发霉鸡蛋中的细菌含量很高，摄入后容易导致腹痛和腹泻，从而危害人体健康，降低人体免疫力，甚至导致细菌性食物中毒。
3、意见建议：对一些脾胃虚弱的人来说，吃发霉的鸡蛋会刺激肠黏膜，还会导致肠黏膜损伤、菌群失调、腹泻等状况。
韭菜鸡蛋姜能一块吃吗
可以，做韭菜盒子或是韭菜馅的饺子都会放一些姜的，这样味道会更鲜更好吃，可以一起食用的。
青椒炒鸡蛋怎么炒好吃
1、食材：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
2、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
4、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
