1、金针菇和鸡蛋是可以将其放置在一起食用的。
2、因为金针菇和鸡蛋放置在一起食用的话对于一些自身气血不足或者是身体比较虚弱的人群来说是很好的食疗产品，在平时生活中可以将备好的金针菇一起烹制食用之后来帮助补充身体内所需要的各种营养物质，因为金针菇和鸡蛋中含有的营养物质含量都是极为的丰富的，所以在平时生活中可以经常的烹制一些金针菇和鸡蛋食用，但是在食用金针菇的时候也需要注意食用量和食用人群的问题，因为金针菇自身是属于一种寒性的食材，所以建议少量的食用，以免造成人体肠胃出现一些不利的影响，所以在平时生活中使用费金针菇的时候也需要注意。
金针菇可以做成什么好吃的
1、金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。
2、大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。
3、爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。
4、蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。
5、小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味。
6、倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火。
7、均匀淋在金针菇上，在摆上红椒和绿线椒圈。
8、鲜甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足。
豆腐干炒金针菇怎么做好吃
豆腐干炒金针菇的制作步骤如下：
1、准备金针菇350克、豆腐干4片、油适量、盐适量、胡萝卜适量、肉丝适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量；
2、锅中倒入适量冷水，放入豆腐干,煮开后再煮二分钟，去除豆腥味；
3、将豆腐干捞出，放在冷水下冲凉；
4、将肉、豆腐干、胡萝卜切成丝，金针菇切去底部；
5、向肉丝中加入料酒；
6、加盐；
7、加淀粉，拌匀；
8、起油锅；
9、倒入肉丝，快速划炒；
10、将肉丝盛出备用；
11.锅里留些刚才炒肉丝的底油，倒入胡萝卜丝、豆腐干丝，炒至胡萝卜断生；
12.倒入金针菇，炒至变软；
13.倒入肉丝，炒匀；
14.加入开水；
15.放入酱油，炒匀；
16.加盐，炒匀；
17.装盘即可；
鸭肉炖金针菇炖粉条怎么做好吃
1、材料：光鸭半只，金针菇、木耳、冬菇各半两，粉条一两，红枣4枚去核，豆腐泡2两，姜数片、葱2根，蔬菜适量。蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量。
2、粉条浸软切段。冬菇浸软挤干去蒂，加生粉、糖各少半匙，油1匙拌匀。蔬菜炒熟铲起备用。
3、鸭洗净沥干，用酒、盐、老抽各适量涂匀肉和皮，腌20分钟。
4、炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起。锅中留油，爆香姜、葱，下金针菇、木耳略炒，加酒1匙，加红枣兜匀，下蚝油、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、糖、盐、水及鸭煮滚，慢火焖半小时。下冬菇再焖15分钟至鸭烂。取起鸭，放入粉条、豆腐泡再焖5分钟。
5、把蔬菜下锅兜匀，装盘。鸭切块放在金针菇各料上煮滚汁，加水淀，蚝油勾芡，倒在鸭上即可。
