1、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。
2、新鲜豌豆扒出来。
3、豌豆泡在水中，加适量盐。
4、豌豆煮20分钟左右。
5、煮好豌豆后，捞出控干水分。
6、起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。
7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。
8、盛出，控油即可。
豌豆怎么烧好吃
1、食材：豌豆适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、葱，姜，盐适量、蚝油，花椒粉适量、食用油适量。
2、豌豆去皮洗净。
3、胡萝卜切丁，葱切丁，姜去皮切丁备用。
4、锅中倒入食用油，放入花椒面，油八分开放入葱，姜煸炒，炒出香味放入豌豆，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒，加少许水焖5分钟出锅装入盘中。
5、鸡蛋磕入碗中打散。
6、锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋摊成饼，用筷子将蛋饼搅成小块。
7、放入炒好的豌豆翻炒。
8、出锅前放入蚝油煸炒，鸡蛋炒豌豆做好了，是不是很有食欲。
豌豆尖怎么吃
1、食材：豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量。
2、首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。
3、接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。
4、热锅下油。
5、倒入豌豆尖爆炒。
6、豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。
7、装盘，绿油油的清炒豌豆尖就做好。
豌豆冻一年了还能吃吗
豌豆冻一年了不能吃，冷冻豌豆最多可以保存两到三天，要尽早食用。买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
