1、吃羊肉后不能立即喝茶,羊肉性温,其中含有大量蛋白质。
2、而茶叶中含有较多的鞣酸,鞣酸进入身体后与羊肉中蛋白质反应,就会让人出现便秘的现象。
3、梨具有清热解毒、清心降火的功效,但是与温热的羊肉同食就会造成消化不良。西瓜属于寒性食物,而羊肉是热性食物,自然两者一起吃后会产生胀气等。
黑枸杞与羊肉怎么吃
黑枸杞和羊肉的吃法如下:
制作材料 :羊肉1000克,黑枸杞5克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克。
制作方法:
1、整理干净羊肉,入开水锅煮透;
2、肉再用冷水洗净,切成方块;
3、烧热铁锅,下羊肉、姜片煸炒;
4、放料酒炝锅,炒透;
5、羊肉同姜片一起倒入大沙锅,放入黑枸杞、清汤、盐、葱,烧开;
6、用小火炖烂,拣出葱、姜,放入味精即成。
红烧羊肉如何烧才好吃
1、材料:羊肉500g,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒。
2、将羊肉切块,洗干净,白萝卜切块,锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒。
3、放羊肉焯水备用,炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。
4、倒入羊肉,翻炒1分钟,加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀。
5、冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖。
6、盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点。
7、最后撒点香菜,出锅装盘即可。
羊肉配什么炖的好吃
1、羊肉配白萝卜炖的好吃。
2、材料:羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
3、羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段;
4、往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧;
5、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。