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如何吃螃蟹吃得干净

2024-06-13 19:20:01人气:75

1、吃蟹腿

吃蟹是讲究慢工出细活,

最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。

2、吃蟹钳

蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。

3、吃蟹黄

吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

4、吃蟹肉

接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

如何吃螃蟹吃得干净

延伸阅读

草莓和螃蟹可不可以一起吃吗

1、螃蟹能和草莓一般不能一起吃的。

2、凡是富含维生素c的水果都不适合与海鲜同食,因为现在环境污染严重,水体污染比如砷和重金属之类的十分严重,但是平时的砷元素价态对人体影响不大,如果接触到了还原性较强的维生素c就会转化成有毒的三氧化二砷(砒霜),有剧毒,就算只是少量也会引起身体不适,过量了甚至能够致死。

蟹排怎么做好吃

炸蟹排的方法如下:

准备好以下材料:蟹排,鱼排,鱼丸子,生菜,盐,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,色拉油;打开火先预热使用油上放一小片洋葱片;然后把蟹排鱼排都炸一直到焦黄金时即可;最后用生菜放上盘子装把炸好的蟹排鱼排放上盘中散上准备的调料粉就完成香辣蟹排。

螃蟹蒸后怎么吃

螃蟹蒸后蘸调料吃。

1、食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

2、存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3、吃蟹时应当注意清除蟹胃、消除蟹肠、清除蟹心、清除蟹腮,这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。

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