1、海米浸泡30分钟，粉丝用温水泡软，娃娃菜纵向切开，香葱、大蒜切末。
2、泡软的粉丝放入大碗中，码入切好的娃娃菜。
3、锅中放少许油，放入葱末、蒜末、剁椒、泡发好的海米，小火炒香。
4、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤），小火煮沸。
5、煮沸后浇在娃娃菜上，入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可。
菠菜和海米能一起吃吗
菠菜和虾可以一块吃，原因是虾含有大量的蛋白质和钙，钙含量达到一千分之三，尽管菠菜含有草酸，容易形成不溶性的草酸钙，但只要把菠菜煮熟，就可以分解菠菜中的草酸。但是虾不能和水果一起吃，如果虾与葡萄、石榴一起吃，不仅可以降低蛋白质的营养价值，而且这些水果中含有的鞣酸和钙离子结合形成不溶性物质，会刺激肠道和胃，引起不适、恶心和腹痛、腹泻的症状。
海米粘了有味还能吃吗
海米粘了有味不能吃，海鲜最好还是吃新鲜的，正如螃蟹死的就带有一定的毒性，海米本身的含盐量就跟高，一般不易变质，海米发粘并且带有异味儿，肯定是时间太长了，存放的方式也有所欠缺，(放冷冻室最好)导致发粘变质，食用容易引发肠胃疾病等。
海米怎么吃
1、海米有很多吃法，对于临海的地区，方法更是多种多样。首选是咸干饭，还可以做成其他的食物，像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求。而且做法比较简单，海米对于汤菜都是一种提味的食品。
2、海米中含有丰富的镁，镁是可以调节心脏活动的作用，能很好的保护身体心血管系统，海米可减少血液中胆固醇的数量，防止身体动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米营养丰富，含蛋白质可以补充身体的东西，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
