1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
4、因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
5、虾皮最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
6、吃虾皮后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
7、吃虾皮不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。这些水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
冬瓜丸子汤放虾皮好吃吗
好吃。
食材:冬瓜、虾皮、油、盐、小葱、姜。
具体做法如下:
1、备好食材。
2、冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末；
3、热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜；
4、翻炒变色加少许盐调味；
5、下虾皮和姜；
6、舀一勺子高汤入锅；
7、盖锅焖2分钟；
8、见到略有汤汁就可起锅装盘。
芹菜和虾皮能一起吃吗
具体做法如下：
1、虾米放水里洗去杂质，倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。
2、芹菜择去杂质，放水里洗净。
3、洗好的芹菜切成段备用。
4、辣椒切段，葱、姜切碎备用。
5、炒锅上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入葱、姜末炒香。
6、放入虾皮翻炒一会。放入切好的芹菜翻炒。
7、调入生抽、即可关火装盘。
虾皮怎么做好吃又简单
1、食材：无盐虾皮、青尖椒、葱姜末。
2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用；
3、起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟；
4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅；
5、翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。
6、如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了。
7、可以一次多炒些水分收干，放在罐子里储存，随吃随取。
