1、主料：羊肉(瘦)200克。
2、辅料：木耳(水发)25克、鸡蛋清30克。
3、调料：香油15克、花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克。
4、将羊肉去筋膜洗净，切成薄片。
5、羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好。
6、将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁。
7、炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油。
8、原勺上火，羊肉片回勺，倒入兑好的调味汁，颠炒均匀，淋入麻油，出勺装盘即成。
鸡肉和羊肉打边炉好吃吗
好吃。
羊肉虽然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，如羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶不能一起吃。鸡与羊肉都是温热食物，可以一起食用，但极易上火。
吃羊肉时宜搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心、土豆、香菇等，起到清凉、解毒、去火的作用。
羊肉与山药能一起吃吗
山药主要是具有补肾益气的作用，而羊肉主要是温阳益气的作用，两者之间一起吃，并不会出现相克的情况。所以来说是可以适当的一起食用的，但是也要注意羊肉性温，要避免吃得过多过饱；而山药药性偏滋腻，容易滞胃，也不宜一次吃得过多过饱。
基督教的人能吃羊肉吗
基督徒只忌食带血的食物，除此之外在守斋只食素菜和鱼类，不食其他肉类。基督教是对奉耶稣基督为救世主的各教派统称，亦称基督宗教。公元1世纪，发源于罗马的巴勒斯坦省。它建立的根基是耶稣基督的诞生、传道、死亡与复活。基督教主要包括：天主教、正教、新教三大教派和其他一些较小教派。在中国，因为历史翻译的原因，通常把新教称为基督教，为了说明基督教的确切概念，本词条称新教为基督新教，而不是惯称的基督教。基督教信仰以耶稣基督为中心，以圣经为蓝本，核心思想是福音，即上帝耶稣基督的救恩，充分彰显了上帝对全
