1、材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。
2、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
3、煮一锅滚沸的水，分别将做法2的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
4、做法3的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
5、锅烧热，将材料中的沙拉油烧热，放入做法4的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
6、将做法2的红萝卜片、做法3的香菇片以及做法5的酱汁一起拌匀即可。
香菇黑木耳能一起吃吗
1、香菇和木耳能一起吃，香菇和黑木耳属真菌。
2、一起吃的时候是不会有冲突的，但是应该根据食用者的爱好，比如口味，如果没有其他的要求，应该没有问题。在生活中，注意均衡饮食，不要选择偏食，多吃真菌对身体有好处。香菇中的香菇多糖能增强机体免疫力，黑木耳也具有增强免疫力、延缓衰老的作用。
如何做铁板香菇好吃
1、材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙。
2、鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。
3、用刀给鲜香菇表面切出十字花。
4、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
5、铁板煎锅刷上油，香菇刷上油，小火煎约12分钟。
6、撒上少许芝麻和葱花，沾甜辣酱或烧烤沙拉酱味道更佳。
怎么做的香菇才好吃
1、炖汤。这个毋庸置疑。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇，然后要事先泡一泡。
2、炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。
3、烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。香菇用刀划一个十字状。
4、凉拌类。香菇可以凉拌哟。事先切片，混合胡萝卜丝，用水烫。（香菇要煮熟）。然后沥干水分，凉拌。可以加点小米椒。
