1、对于一般人来说，尤其减肥的朋友每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。
2、当然对于健身增肌的朋友，通过吃鸡蛋来增加蛋白质的摄入，每天自然会超过2个鸡蛋，对于中高级健身者更是每天超过10个，有些甚至更多。当然这种情形一般都是去除蛋黄的部分，一方面保证补充蛋白质需要，一方面避免通过蛋黄摄入过多的胆固醇。
每天吃鸡蛋对身体有什么害处吗
一、每天吃1至2个鸡蛋对身体是有好处的，具体分析如下：
1、可以健脑利智，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统的发育有很大的作用；
2、可以保护内脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；
3、可以防止动脉硬化。
二、如果每天吃太多的鸡蛋，则会对身体有一定的坏处，分析如下：
1、鸡蛋中含有大量胆固醇，鸡蛋吃太多会使胆固醇的摄入量大大增加，可能会造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生；
2、可能会会增加肝脏与肾脏的负担；
3、可能会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。
鸡蛋和黄瓜能一起吃吗
可以吃，黄瓜遇到油性较大的食物，容易引起肠胃的不适，并没有毒性，通常的情况是黄瓜不要与花生米等含油脂量较大的食物同时食用;鸡蛋的蛋白含量较高，而且是动物蛋白，与油脂有很好的乳化作用，鸡蛋中也含有较多的油脂，但能够与其中的蛋白进行很好的乳化，因此黄瓜与鸡蛋是可以在一起食用的。
煮鸡蛋的方法简单又好吃
1、第一步：用清水将要煮的鸡蛋清洗一下，洗掉鸡蛋皮上附着的脏东西后放入冷水中。注意水刚刚没过鸡蛋就可以了。放入水中之后往水里撒少量的食用盐。提示：食用盐不但具有杀菌的作用，还防止鸡蛋在煮的过程中表皮破裂，放入不要太多，达到效果就可以了。注意：煮鸡蛋的时候用冷水煮就可以了，千万不要先烧开水，在烧开的水中下鸡蛋是错误的做法。
2、第二步：开大火煮鸡蛋，大约6分钟左右鸡蛋就煮的差不多了，这个时候我们不要关火，而是用小火再煮3分钟左右。
3、第三步：将煮好的鸡蛋用勺子捞出来并放入凉水中，让鸡蛋快速的冷却下来，这样煮出来的鸡蛋就容易剥很多了。
