1、食材：面条1份、鸡蛋2个、青菜一颗、火腿1根、生抽1勺、老抽1勺、老干妈1勺、盐一勺。
2、准备好的火腿切成片，青菜洗干净备用。锅中水开后放入面条。
3、面条煮熟后，捞出过凉水，沥干水分备用。
4、锅中热油，放入两个鸡蛋，边炒边搅拌，炒成鸡蛋碎。
5、将鸡蛋碎放到一边，加入青菜，火腿翻炒。
6、加入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺老干妈，再次进行翻炒。
7、放入过凉水的面条，翻炒均匀。
8、关火装盘即可。
在家里存放了5年的黑豆还能吃吗
在家存放五年的黑豆若没有定期拿出来晾晒，一般会发霉变质，不可以食用。
黑豆贮藏注意事项：1、控制黑豆贮藏温度，温度是影响黑豆贮藏的重要因素，黑豆的贮藏温度应在十六摄氏度以下。2、降低黑豆水分含量 。应采用晾晒的方法，是黑豆去除水分。3、控制适宜的贮藏期。
家里吃的焖面怎么做
1、西红柿200克，南瓜260克，白面500克，豆角400克，土豆200克，食用盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡麻油适量，酱油适量，鸡精适量，整花椒适量，大料适量。
2、先把白面粉和好，放在和面盆里用湿笼布盖住醒上，然后把西红柿洗干净，把豆角捡下并折断为3厘米左右的长条，把土豆切成3平方厘米的小方块，南把切成小块。
3、准备葱、姜、蒜。把葱切成一厘米长的小段，把姜和蒜切成碎沫放在一边待用。
4、1小时左右后和好的面醒好了，这时把面放在案板上，用擀面杖把面擀开，擀成大约两毫米的薄片后，就可以用菜刀把面切成长8厘米，宽4毫米的面条。
5、把炒锅放在火上，倒入适量的胡麻油，加入适量的整花椒和大料，大约20秒后倒入准备好的葱、姜、蒜，用铲子翻炒直到香味出来。
6、香味出来后倒入事先准备好的土豆块和豆角翻炒大约3分钟，然后再放入切好的南瓜块翻炒大约1分钟，再把西红柿切碎放入，之后加入适量的食用盐，鸡精，并倒入适量酱油。
7、再翻炒大约2分钟，接着倒入开水，把擀好的面条放在最上边，盖住锅盖焖上。
8、大约20分钟后，打开锅盖就会发现锅里的水仅剩下一点儿了，这时用筷子拨开面条，防止粘联，然后用小铲子把面条和各种菜和在一起，可口美味的焖面就做好了。
豆芽家里怎么做好吃
1、豆芽菜洗净将较咖啡色的芽挑起,蒜头切片,胡萝卜和青椒切成丝，大葱切成小段备用。
2、热锅放入2匙油,蒜头放入爆香,大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。
3、接着放入豆芽，大火快炒一分钟。可放一点水煨煮,加入盐及少许的鸡粉调味,葱段最后下,均匀拌炒后就可以盛盘上桌了。
