1、材料：鲍鱼、西芹、姜片、蒜头、红辣椒、盐。
2、蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm那么厚
3、热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香。
4、下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用。
5、热锅，加油，下西芹，大火炒比较清脆，放点盐，待西芹差不多熟了就倒入刚才炒好的鲍鱼片，大火炒一会儿，根据个人喜好可以勾芡下，然后就可以出锅了。
简单好吃的土豆家庭做法
可以做红烧土豆，具体做法如下：
1、主料：土豆500克。辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
2、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
3、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
4、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
家庭自制小吃简单美食
1、紫薯发糕：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。
2、将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。
3、放置上红枣。
4、放在温暖处发酵至两倍大。
5、上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟。
6、吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。在吃的时候拿出来加热一下就好。
7、胡萝卜饼：胡萝卜、洋葱切丝，加入鸡蛋，适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀再加入面粉。
8、加入适量面粉搅拌成面糊。
9、油不宜过多，把胡萝卜糊糊倒入油锅里煎，两面煎黄出锅。
怎样做红烧肉好吃家庭做法
1、五花肉洗净切成小丁；
2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；
3、将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；
4、掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；
5、盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。
