1、主料：韭菜适量、鸡蛋2个。
2、辅料：食用油5毫升、盐3克。
3、做法：
（1）韭菜洗净切成小段。
（2）锅中放油，打入2个鸡蛋翻炒。
（3）倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟。
（4）出锅，即可食用。
为什么地瓜不能和鸡蛋一起吃
地瓜不能和鸡蛋一起吃，主要因为两种食物混合在一起，容易导致腹胀，腹泻等症状出现。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素c以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
金银花能和鸡蛋一起炒了吃吗
金银花能和鸡蛋一起炒菜并食用。具体制作步骤如下：
食材：金银花、鸡蛋、姜、蒜、葱、盐、味精、食用油各适量。
1、将金银花、葱、姜、蒜清洗干净；
2、将葱切段，姜切丝，蒜切片，备用；
3、将鸡蛋打入碗内，使用筷子搅拌均匀；
4、于锅内倒入适量的食用油，开火；
5、待油温至6成热时，放入葱、姜、蒜煸炒出香味；
6、于锅内放入适量的金银花，翻炒2分钟，再放入搅拌均匀的鸡蛋液，快速翻炒约3分钟；
7、待金银花与鸡蛋炒制九成熟时，加入适量的盐和味精，再次翻炒至金银花和鸡蛋变熟；
8、将炒制完成的金银花炒鸡蛋盛出，即可食用。金银花炒鸡蛋制作完成。
鸡蛋怎么吃蛋白质含量最高
水煮蛋是最营养的吃法，有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达百分之99、7，几乎能全部被人体吸收利用。
就蛋白质的吸收和消化率来看，煮蛋为百分之99、7，炒蛋为百分之97，嫩炸为百分之98，老炸为百分之81、1，蒸蛋为百分之92、5，生吃为百分之30到50。由此看来，煮鸡蛋是最营养的吃法，不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。
