1、食材：莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量。
2、将莲花白洗净切好，滚刀切，炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香。
3、加入一点盐，防止油往外溅，然后放入莲花白翻炒。
4、等莲花白炒出汁后转大火静止一分钟，关火再翻炒一下即可。
5、莲花白翻炒的时间要适度，时间长太软影响口感，脆脆的才好吃。
莲花菜怎么拌好吃家常
1、原料：莲花菜、西红柿、蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、现炸花椒油。
2、做法步骤：莲花菜去掉外层于皮，从中间剖开，切掉根部部分。用手掰成鸡蛋大小的块。净锅上火加入水烧开。放入少量油和盐。放入莲花菜焯至断生后捞出。把莲花菜用清水冲凉，控干水分。放入少许西红柿片、蒜蓉。调入白糖、调入盐和味精。调入生抽。炒锅上火放油烧热，放少许花椒，炸出香味，捞出花椒。把热热的花椒油淋在蒜蓉上。搅拌均匀。装盘，成品。椒香、蒜香、酸香、脆爽，美味可口。
厦门莲花附近有什么好吃的
1、亚珠大酒楼必利达分店，厦门特色菜，地址为：思明区吕岭路22-24号(必利达大厦4楼)
2、骨之味，筒骨砂锅餐厅，地址为：厦门湖里区厦门市嘉禾路328号9-11店(天虹商场对面)
3、黄鹤楼，推荐菜泡椒田鸡，地址为：湖里区殿前街道马垄路10号(建行对面)
4、石山日本料理，地道的日料，地址为：思明区嘉禾路170号夹层02室（宝龙中心站旁）
5、莲花公园煎蟹，当地小吃中餐厅，地址为：思明区嘉莲路香莲里1号(莲花公园北门对面)
莲花白怎么炒好吃
1、莲花白是含有维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。
2、食材：莲花白半个，干辣椒适量，食盐适量，花椒粒适量，葱花适量，白糖适量，花生油适量
3、莲花白洗净切片。炒锅放入花生油，九分热时加入干辣椒，花椒粒。
4、放入葱花，加入一点盐，防止油往外溅，再加入一点醋炒出香味。
5、放入莲花白翻炒，加入食盐，白糖入味道。
6、最后加入生抽翻炒。一盘好吃的炝炒莲花白就好了。
