1、骨折后不能够吃鸡蛋属于错误的说法，并没有临床试验可以证明骨折的患者不能吃鸡蛋。
2、对于骨折患者，应注意均衡饮食营养、合理膳食，避免挑食、偏食，不能专门强调可以吃什么，不可以吃什么。健康的饮食方式才能有利于骨折愈合，患者可在日常多吃些肉类、禽类、蔬菜类、水果类以及豆制品等食物。
3、骨折患者在早期应多注意休息，尽量避免过度活动，在骨折结痂后应按照医嘱到医院进行复查，根据骨折恢复的程度进行骨折部位的康复锻炼，避免由于长期不活动造成骨关节僵硬或肌肉萎缩
千张能和鸡蛋一起吃吗
千张能和鸡蛋一起吃，二者并不相克，而且含有大量的蛋白子，对人体有益，并且二者可以做菜。
材料韭菜200克，鸡蛋2个，千张100克
做法：
1、韭菜择净洗净后切段备用，千张切成小段。2、鸡蛋打入碗内放入少许盐搅拌均匀后煎熟，用炒菜铲切碎。3、锅内放油，放入韭菜炒至变色，放入千张和鸡蛋后，再撒入少许盐即可出锅。
吃半生煮鸡蛋有什么危害
1、不要生吃鸡蛋，这样不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。
2、蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
鸡蛋灌饼吃了发胖吗
鸡蛋灌饼热量较高，适量食用不会发胖，但是过量食用则有发胖的可能。
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。
