1、材料：苦菊300克，鸡蛋两个，食盐少许，食用油适量。
2、苦菊洗下，切成小段状，鸡蛋打散待用。
3、热下油锅，倒入少量食用油，将鸡蛋煎下，切成大块待用。
4、在起锅，加入食用油，放入少量大蒜炒香，加入苦菊炒八成熟。
5、然后放入鸡蛋一起翻炒即可。
菊瓜怎么做好吃菊瓜的吃法
主料：水发血燕100克、菊花瓜10只；
配料：冬笋丝调料、上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油；
做法：
将菊花瓜刻成小瓜盅，挖掉中间的瓤，洗净入笼蒸熟备用；血燕加上汤煨一下；冬笋丝焯水，上汤用调料调味后下冬笋丝；烧开勾芡，淋少许鸡油，盛在菊花瓜盅内，上面放上血燕，盖上盖，再蒸熟即可。
菊花和芝麻能一起吃吗
菊花的功效：疏散风热、清热解毒；抗菌、消炎、降压、防冠心病；可去火、养肝明目；作为酒宴汤类、火锅的名贵配料。
芝麻的功效：芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素b1、b2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求；芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素e。而维生素e具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。
菊花菜跟猪肉可以一起吃吗
菊花菜跟猪肉互不相克。可以一起吃。
猪肉：其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。菊花菜：有蒿之清气、菊之甘香。菊花菜性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
