1、首先准备适量新鲜的芹菜用清水洗净，然后切成小段状。
2、把生姜和大葱洗净后切好备用。
3、把猪肉放入锅中翻炒几下。
4、把大葱和生姜放入锅中翻炒几下。
5、把切好的芹菜放进锅中，用香醋炝一下。
6、加入适量食盐、五香粉、生抽，最后放入适量鸡精，翻炒均匀即可盛入盘内。
武汉的传统小吃有什么都怎么做
武汉市的传统小吃很多，如三鲜豆皮、汤包、热干面、烧麦、牛肉豆丝、煨汤、糊汤粉、面窝等。在此列举热干面的做法：
食材：胡萝卜、腌萝卜、芝麻酱、香油、盐、酱油、红辣椒、碱面。
步骤：
1、将胡萝卜和腌萝卜分别切碎丁；
2、芝麻酱用香油调成糊状；
3、锅烧开水后放入碱面水煮，至八成熟后捞起；
4、将八成熟的碱面放入冷开水防止面条粘连，并沥干水份倒入少量香油与碱面混合待用；
5、锅头倒入少量香油，将胡萝卜丁爆香至软熟；
6、将碱面再次放入沸水中稍烫几秒滚热后捞入碗中，摆放胡萝卜丁、腌萝卜、芝麻酱、盐、酱油；
7、用筷子顺时针或者逆时针搅拌均匀即可。
河南商丘小吃油杠的和面配方做法
油杠的和面配方做法：
1、主料，面三四碗。辅料，酵母、盐三勺、鸡蛋三四个；
2、步骤，和面到进酵母拌下，再到入盐水搅拌面然后把搅好的鸡蛋倒进去开始揉面面干时还要加水，把面揉好就等着面发到两倍大时就能用，如果是冬天就要用温水揉面；
3、面发好就在案板上抹上油就不要再用面米，把面盘好的面切下一块擀成这样切成条；
4、把两个方块对桑叠到一起用手指按两下，两手捏着两头往两个方向转几下就能下锅锅炸；
5、往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好，也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下，油炸后完成。
宜昌特产小吃
1、萝卜饺子。
饺子大家伙肯定都吃过，但是这萝卜饺子就不一定吃过了吧，当然了，虽说是萝卜饺子，但是饺子里面的馅料并不是萝卜，只是萝卜与淀粉一起搅拌均匀包成饺子的形状，馅料还是瘦肉噢。
2、凉虾。
可别这个名字所欺骗了噢，不过很多食客一听这名字就以为是有虾肉的，殊不知点了之后却发现根本没有虾，这凉虾只是因为这个食物头大尾细形状非常像虾所以才取名为凉虾。夏天最适合吃了，因为吃进去非常的凉爽还很滑糯。
3、合渣。
合渣是宜昌当地的一道家常菜，又称之为“懒豆腐”。制作方法非常简单，但是也别小瞧噢，营养价值可丰富着呢，所以当地人们都非常喜欢吃，做好之后，做完农活回去热一热这个合渣就可以马上充饥了。
4、凉拌鱼腥草。
鱼腥草有着清热解毒等多种功效，不过有很多的人都吃不习惯，虽说在很多的地方都有着鱼腥草，但是在宜昌却是是一道特色菜，深受当地人的喜爱，不知道你们有没有吃过这道菜，小编自己在家吃了之后却是难以下咽，就是不知道宜昌的鱼腥草味道怎么样，只知道去过宜昌的人都说这道菜很好吃。
5、三峡苕酥。
三峡苕酥是在苕丝糖的基础上改造的，加了红苕、鲜糯米、鸡蛋为制作材料，采用土家民间传统工艺精制而成。包装也十分简洁朴素，深受市民以及游客的喜欢。这五道美食是不是有些不一样，吃过的人都说美味，有时间记得去武汉宜昌品尝品尝噢!
